余甘果，在闽南语中被称作“柴甘”，曾是漳州市漳浦县赤土乡很不起眼的野果。如今，历经三代人40年的接力奋斗，这颗小小的山间野果实现华丽蜕变，“飞上”厦航万米高空，远销日本及东南亚，产值突破亿元，成为当地群众的“致富果”和区域特色产业名片，书写了乡村振兴的生动答卷。
赤土乡，多丘陵，以酸性砂质红土壤为主，常年平均气温21℃，非常适宜余甘果蓬勃生长。据统计，赤土乡目前余甘种植面积近万亩，年产量已逾2500万斤，核心产区溪东村集中种植6000余亩，95%以上农户参与其中，人均收入突破5万元，真正实现“绿水青山”转化为“金山银山”。
溪东余甘园丰收园
40年来，赤土乡三代人接力推动余甘产业三次迭代升级，形成“鲜食+加工”的双轮驱动格局。上世纪80年代，以张金顺为代表的“破冰者”引进“粉甘”等良种，完成余甘从野生到人工种植的跨越。2000年后，以张泽武等合作社带头人为代表的“架桥人”，通过成立合作社、统一标准、对接市场，让余甘从农户副业变成主业。2020年以来，蔡文强、张雯婷等青年新农人化身“点火人”，借助直播带货、电商运营，推动余甘从农产品升级为品牌商品。
农户在余甘采摘节展示成品余甘
随着技术的发展，赤土乡余甘品种迭代仍在持续推进，目前已发展成“早中晚”熟品种搭配种植，使余甘采摘周期足足有近半年，现正全力推进实现“四季有余甘”采摘目标，进一步稳定市场。
无人机向余甘林喷药灭虫
“产销”协同发力，让赤土乡余甘走出深山、走向更广市场。目前，赤土乡余甘已构建起“线上+线下”全域营销网络，线上入驻厦航“鹭鲜生”、抖音等平台，线下覆盖收购点、商超、餐饮企业，同时实现福建余甘出口“零的突破”。本土企业“溪东绿韵”发挥龙头引领作用，推出的余甘汁入驻厦航平台后，创下3天销量10万瓶的佳绩。2025年余甘行情低迷时，该企业以高于市场价收购果农产品，稳稳守住产业链底线。
品牌建设持续提速，2026年1月，“溪东余甘”入选全国名特优新农产品名录，目前正积极推进“鹭品”认证，全力打通高端市场通道。
然而，产业发展仍面临三道坎：深加工技术瓶颈尚未突破，产品附加值不高；品牌辨识度不足，区域协同有待加强；直播、研发等专业人才短缺，制约产业升级。为推动余甘产业“二次跃升”，赤土乡正精准施策：联合科研机构攻关脱涩、副产物利用等技术，开发高附加值产品；整合区域资源，打造“闽南余甘”区域公用品牌，形成发展合力；联动本地院校开展新农人培训，补齐人才短板；融合文旅资源，开发采摘体验、研学等项目，推动三产融合发展。
余甘采摘节开幕表演
从涩到酸再到甘，赤土乡余甘的40年，是三代人坚守奋斗的40年。如今，赤土乡正持续破解发展难题，深耕余甘产业，让这颗“致富果”的回甘更持久，让特色产业成为乡村振兴的强劲引擎，书写更多产业突围、群众增产增收的动人故事。（漳浦县赤土乡党委宣传委员 谢宝竹 文/图）
